(出典 pbs.twimg.com)



1 ひぃぃ ★ :2020/09/28(月) 00:22:44.34

突然だが、皆さんはカレーライスを食べるとき、何かをトッピングするだろうか。

何も付け加えずにそのまま食べるという人もいれば、定番の福神漬けやらっきょを添えるという人、またチーズや揚げ物を乗せてガッツリ食べるという人もいるだろう。

さまざまな味のバリエーションを楽しめるカレーのトッピング。その中でも、好き嫌いが大きく分かれそうなものがある。「生卵」だ。

家でカレーを食べるとき、筆者(神奈川出身)は時折、生卵をトッピングすることがある。

卵は何に乗せても美味しい。特に熱々のルーの上に乗せることで半ナマ状態になった卵は、カレーにマイルドなコクを加えてくれて、相性抜群だ。

だが、家族には「生卵なんて気持ち悪い」と冷ややかな目で見られている。

カレーに生卵をのせることについて、ツイッターでも

 「カレーに生卵ぶちこんだらめちゃくちゃ美味しいよね」
 「カレーに生卵、おいしい。卵のコクと甘みが」
 「カレーに生卵は気持ち悪い」
 「冷めるのと、薄くなるから牛丼やカレーには、生卵は嫌なタイプです」

と、意見が分かれている。生卵を入れること自体が生理的に無理、という人もいるようだ。

また、

 「そういえば、関西ではカレーに生卵を入れる人は結構いるが関東ではあんまり見ない」
 「関西圏だとカレーに生卵は普通みたいですよ、カレーに生卵乗っけて混ぜて食べる。関東圏だと『えー』になるけど笑」

といったコメントも見受けられた。確かに、大阪市の洋食店「自由軒」は、同店が「カレーに生卵」を最初に考案し、それが関西中に広まった、としている。ツイッターでも生卵を乗せたカレーを「自由軒風カレー」としている投稿も複数見られた。

とはいえ、生まれも育ちも神奈川県の筆者がやっているので、今では地域に関係なく広まっているのだろうか?

そこで、Jタウンネットは2019年8月24日から20年9月23日まで、「カレーに生卵、アリ? ナシ?」をテーマにアンケート調査を実施。カレーに生卵を入れるという人はどれくらいいるのか、そして、地域差をあるのかを調べた。

総得票数は2204票。果たしてその結果は――。

■生卵は「アリ」派が半数超

この地図は、カレーに生卵は「アリ」と答えた人の割合を都道府県別に塗り分けたものだ。

こうしてみると、北日本以外のエリアでは「アリ」と答えた人が半数を超えている都道府県の方が圧倒的に多いのが分かる。

中でも山梨県は83.3%、愛媛県は88.9%、宮崎県は87.5%、そして熊本県では100%と、回答者の多くが生卵トッピングは「アリ」だと考えているようだ。

また、近畿地方では三重県(74.1%)、京都府(72.5%)、大阪府(76.5%)、兵庫県(73.2%)、奈良県(76.2%)で7割を超え、和歌山県でも68.8%、滋賀県は59.3%と全体的に「アリ」派が多い結果となっている。近畿2府5県全体では、「アリ」が73.8%、「ナシ」が26.2%と全国平均よりも「アリ」派が多めとなっている。

そのほか、「アリ」派は千葉県(73.0%)、秋田県(71.4%)でも7割を超えた。

改めて全国の調査結果を見てみても、カレーに生卵はアリという人が65.5%(1443票)と半数を超え、多数派であることが分かった。

この結果を見る限りでは、カレーに生卵というトッピングが近畿地方でメジャーであるのは確かだが、少なくとも現在では関西限定の文化ではなさそうである。カレーに生卵、一度やったら意外とハマッてしまうもの。食べたことがない人は試してみてはいかがだろうか。

2020年9月25日 6時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/18951220/

画像

(出典 image.news.livedoor.com)


(出典 image.news.livedoor.com)


★1:2020/09/27(日) 20:30:40.28
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1601213771/





34 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:30:16.07

>>1
いや、卵入りでもカレーは混ぜねえって
もう少し調べろよ


48 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:32:09.91

>>34
一応以前に調べてたんだけどねw

3大都市圏で「混ぜない派」の割合を比較すると、近畿圏が大阪府(71.9%)、京都府(75.3%)、兵庫県(86.7%)、奈良県(75.8%)、
首都圏が東京都(66.5%)、神奈川県(69.8%)、埼玉県(71.4%)、千葉県(70.0%)、中部圏が愛知県(60.9%)、岐阜県(66.7%)、
三重県(66.7%)となり、近畿圏が一歩リードしていた。
https://j-town.net/tokyo/research/results/242645.html?p=all


46 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:31:46.50

>>1
https://news.livedoor.com/article/detail/12995530/

(出典 image.news.livedoor.com)


明治43年(1910年)創業のカレー店「自由軒」(大阪市中央区)は、ご飯とルーを混ぜて提供することで有名となっている。だが大阪府は71.9%で、数字上にその影響はみられなかった。

3大都市圏で「混ぜない派」の割合を比較すると、
近畿圏が大阪府(71.9%)、京都府(75.3%)、兵庫県(86.7%)、奈良県(75.8%)、
首都圏が東京都(66.5%)、神奈川県(69.8%)、埼玉県(71.4%)、千葉県(70.0%)、
中部圏が愛知県(60.9%)、岐阜県(66.7%)、三重県(66.7%)となり、
近畿圏が一歩リードしていた。


62 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:34:00.88

>>1
水道橋の学生しか行かないようなカレー屋でこの生卵カレーと納豆カレーをはじめてメニューで見たときびっくりしたが、結構うまくて、いまでは普通にあり
どっちもぐちゃぐちゃにまぜて食う


4 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:23:55.29

元祖台湾カレーな

(出典 i.imgur.com)


13 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:25:22.95

>>4
キムチ?


18 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:27:09.40

>>4
ネギ・・・カレー南蛮みたいな味なのだろうか?


7 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:24:38.31

その前にまず芋を許す日本文化こそおかしい
本場じゃカレーに芋はご法度


22 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:28:35.40

>>7
これな

(出典 i.imgur.com)


9 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:24:59.98

タピオカの卵入りカレー


54 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:32:30.76

>>9
吉祥寺に既にあるぞ

(出典 i.imgur.com)


65 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:34:12.97

>>54
豆を消化しきれなかった感じか


20 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:27:30.16

卵黄だけならアリな人も多そうだけどね
一般的なご家庭の卵はMかLだから白身が多い
Sなら評価も違いそう


33 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:30:14.83

>>20
実家ではうずらの卵だったよ


23 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:28:38.80

どういうこと?どう考えてもアリだろと思ったけど白身も入れんのか
いや白身の生はきついだろ白身も入れるのが当たり前なの?


29 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:29:55.46

>>23
そこはフワッとした感じで


27 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:29:26.77

なんか黄身だけならセーフみたいに思ってる人いるけど普通にアウトだからw


88 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:37:26.98

>>27
アウトの理由は?
君の価値観以外の客観的な理由な


35 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:30:20.41

試してみたが、絶対的に不味くて無理やな
アリとか言ってる奴は、悪ノリで嘘の解答してるだろ


86 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:37:07.02

>>35
おまえの味覚が基準じゃねーから


41 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:31:01.69

カレーもラーメンも普通に生卵トッピングで食うわ


51 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:32:13.87

>>41
ラーメンに生卵とは初耳じゃな


57 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:33:18.30

>>51
徳島ラーメンは生卵入れる
意外だけど美味いよ
醤油味がおすすめ


60 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:33:37.89

>>51
袋麺には生卵必須


66 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:34:33.08

>>51
チキンラーメンにならメジャーだろ


70 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:34:47.71

>>51
チキンラーメンには卵用の窪みあるね


79 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:35:45.78

>>70
そういえばあるね
美味いのかな


94 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:38:25.07

>>70
あれ、実は卵入れるためじゃなくて、麺が浮き上がらないように重りの石を乗せるための窪みなんだよ。


52 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:32:20.33

生卵が変にカレーの辛さを消すから嫌だ


71 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:34:49.43

>>52
そうだよ
カレーは爽やかな辛さが良いのに
卵入れたら台無しやん


59 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:33:22.85

月見ラーメンか
合わないだろうなー


76 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:35:18.58

>>59
チキンラーメンのたまごポケットはメジャーだろ
3分で白身もちゃんと煮えるしな


81 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:36:36.80

>>76
お湯を注いで3分待っても白身が固まってた試しない


64 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:34:10.97

*かけてるみたいなもんだろ


67 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:34:33.21

>>64
卵子じゃないの


72 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:35:00.24

🐜


90 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:37:35.80

>>72
🍐


73 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:35:10.02

どちらかというと卵入れるやつより混ぜるやつの方が無理だわ


98 不要不急の名無しさん :2020/09/28(月) 00:39:11.06

>>73
人間は口のなかで色んな味や食感がするほうが
美味しく感じるらしいし
カレーが美味しいのも時間差で色んな風味を感じるからやし
だからカレーぐちゃぐちゃに混ぜて食うやつは損してるのは間違いないんだよな